來到鳥取縣，當然少不了吃一頓豐富的海鮮大餐。以下為大家整理了鳥取縣必吃的海鮮，並為大家推薦一家地道海鮮居酒屋。
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山陰地區必吃海鮮
松葉蟹
鳥取縣的松葉蟹捕獲量是全日本之冠，又被譽為「蟹取縣」。為了保護海洋生態，日本海的松葉蟹僅在 11月上旬至隔年3月下旬開放捕撈，是日本冬季美必吃美食。
猛者蝦
猛者蝦的正式名稱為「黑雜魚蝦」，它的鮮甜度極高，所含的鮮味成分是一般甜蝦的3.5倍，再加上它的保存難度極高，很少被運送到山陰地區以外的縣市，所以又被成為「夢幻之蝦」，絕對是到訪山陰地區的必吃海鮮。
猛者蝦的最佳品嚐方法是刺身，剝殼後的蝦肉晶瑩剔透，可以直接品嚐到它的鮮味。鹽烤的猛者蝦則能帶出蝦殼的香氣，肉質變得更緊實。
天然岩牡蠣（生蠔）
山陰地區的天然岩牡蠣被譽為夏季的「海中牛奶」，質感如豆腐般滑嫩。其採捕期非常短暫，通常在6月至8月間。鳥取縣捕獲的高質岩牡蠣會獲官方品牌——「夏輝」的認證，其大小如成年人的手掌一般，而且必須是成長4年以上的天然岩牡蠣。
鳥取海鮮居酒屋推介
墨魚波在今次鳥取之旅意外發掘了一家地道的海鮮居酒屋，它位於鳥取車站附近，比較接近民居。與一般鳥取的遊客餐廳不同，客人主要來自本地，價格也較為相宜，而且餐廳每天都會按著當天海鮮的來貨供應更新菜單，保證海鮮的新鮮度。
店舖名稱：旬魚 たつみ 鳥取店
地址：Google Map
營業時間：17:00-21:30（星期二公休）
餐廳主要以本地客人為主，只提供日文餐牌，需要使用手機翻譯餐牌，但職員們都十分親切，有小店的人情味。
每位客人都會獲招待一份開胃菜，依照餐廳的供應海鮮情況，每個人的小吃都會有一點不同。
香住蟹甲羅盛和猛者蝦，價格分別880日元為和1,200日元，比起觀光餐廳更划算。
墨魚波於四月份到訪鳥取，已經錯過了松葉蟹的季節，當日只有香住蟹和毛蟹供應。香住蟹是鳥取鄰近的兵庫縣特產海鮮，產季為每年秋季到春季，價格比松葉蟹平易近人，但肉質更柔嫩鮮甜。
