在韓國飲食文化中，吃飯是一種社交活動，飯是其次，朋友才是重點，所以韓國人認為自己一個人到餐廳吃飯很尷尬，連餐廳阿姨都不太歡迎一個人用餐的顧客，認為自己一個人吃飯的人大概社交能力有點問題（這到底是什麼刻板印象？），所以不少到釜山獨旅的旅客都覺得一個人找餐廳吃飯很尷尬。但隨著時代變遷，韓國新一代也開始注重個人空間，開始越來越多人獨自外出吃飯，特別在疫情期間，韓國的用餐文化也慢慢改變了，開始更為接受獨自用餐，只要你能達到最低消費，很多餐廳都是容許客人一個人用餐的。但是，在禮貌上你也可以先問一下老闆可不可以自己一個人吃，特別是在吃烤肉或一大鍋的料理時，先問一下比較禮貌。以下就為你介紹2024釜山自由行可以一個人吃的釜山美食，不用怕被韓國阿姨拒於門外！
詳細釜山遊玩攻略看這篇👉 【釜山自由行2024】Visit Busan Pass釜山通行證攻略：購買方法/行程規劃
1. 老奶奶豬肉湯飯
豬肉湯飯這種地道平民美食，有時候比起旅遊名店，地區小店更有風味。這家老奶奶豬肉湯飯在海雲台傳統市場附近，走到市場的盡頭再走5分鐘便抵達，是墨魚波的釜山朋友介紹的。店內以本地客人為主，非常地道，湯底很有豬骨的香甜味，豬肉份量也很足，而且店鋪使用平板點餐，不用擔心語言溝通的問題。除了湯飯，很多桌本地客都點了鐵板炒豬肉，但因爲鐵板炒豬肉是兩人份量，墨魚波一個小女子就吃不下啦。
豬肉湯飯地道吃法：除了一般韓國小菜，店家還會提供韭菜、蝦醬、辣椒醬、鹽巴、辣椒、蒜頭等，讓你自行調味。你可以先嚐一口湯底的味道，再按喜好加辣椒醬和蝦醬/鹽巴調味，最後加上韭菜。有些店家的白飯是另外上，你可以被整碗飯倒進去湯裏頭，或者是分開吃也可以。
할매집 돼지국밥
地址：
7 Jungdong 2-ro 10beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 南韓
부산 해운대구 중동2로10번길 7 해운대구청앞 해운대온천센터할매탕1층
營業時間：09:00 – 21:00 （20:40 最後點餐）
價格：豬肉湯飯 9,500韓元；血腸湯飯 9,500韓元；鐵板炒豬肉（2人份）20,000韓元
2. 松亭三代豬肉湯飯
松亭三代豬肉湯飯是釜山開業70年的老店，座落於西面豬肉湯飯一條街，雖然是名店，但是依舊很多本地人光顧，完全不像旅遊店。老闆很友善，結帳時都會跟本地人閒聊，對於我這種外國遊客也一直在微笑跟我說Thank you。這家湯飯店的湯底與第一家不同，味道再稍微濃一些，豬肉很嫩口，值得一訪！
송정3대국밥
地址：
33 Seomyeon-ro 68beon-gil, Busanjin District, Busan, 南韓
부산 부산진구 서면로68번길 33 송정3대국밥
營業時間：24小時營業
價格：豬肉湯飯 9,000韓元；血腸湯飯 9,000韓元；內臟湯飯 9,000韓元
3. 83獬豸烤肉
來到韓國一定不能錯過烤肉吧，但是比較尷尬的是通常烤肉都是一大群人一次吃，不是每家韓國烤肉都接受獨自用餐。而位於西面的83獬豸烤肉，只要你點最少3份的肉，便可以獨自用餐。店家有不同部位的肉選擇，肉質鮮嫩，咬下去很多肉汁。店內裝潢時尚，是比較有年輕氣色的烤肉店，最重要是有歐巴幫你烤肉，對於墨魚波這種不常下廚、完全不知道肉熟不熟的人非常友善！
由於這家是釜山的年輕人熱門店，所以午餐/晚餐時間非常多人，墨魚波當天就等了快2小時。店鋪有提供網上（網址）遙距取票，你可以提早取票，在等候時間到附近走走，快輪到你的時候就會收到電郵通知你前往店家，非常方便。
83해치
地址：
11-1 Seojeon-ro, Busanjin District, Busan, 南韓
부산 부산진구 서전로 11-1
營業時間：15:30 – 01:00
價格：～人均40, 000韓元
4. 海雲台小麥冷麵
小麥冷麵是釜山本地人必吃的日常美食，釜山人通常自己一個簡單吃一點午餐的時候都會選擇小麥冷麵，有點像香港的車仔麵。這家海雲台小麥冷麵也是墨魚波的釜山朋友介紹的，位於老奶奶豬肉湯飯店的前兩三個鋪位，算是比較鄰近民居的小店。通常釜山人吃小麥冷麵都會配蒸餃子的，只吃小麥冷麵的話可能還不夠飽，加一籠蒸餃就剛剛好。店內提供免費的肉湯，可以自行用旁邊的杯子去裝，但墨魚波就稍嫌味道太重。小麥冷麵非常清爽，麵條很有嚼勁，特別適合夏天的時候來一碗。
小麥冷麵地道吃法：桌上會有一小樽醋，可以按喜好加一點，在跟把麵上的辣醬和麵條攪拌，最後用剪刀剪1-2下，把麵條剪短一點，方便進食！
해운대밀면
地址：
21 Jungdong 2-ro 10beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 南韓
부산 해운대구 중동2로10번길 21
營業時間：10:40 – 20:30
價格：小麥麵 8,000韓元；餃子 6,000韓元
5. 大海鮑魚粥
來到釜山不可能不吃海鮮吧！釜山的鮑魚粥與香港的粥品完全不同，鮑魚粥呈綠色是因爲加入了鮑魚內臟和鮑魚片熬製而成，米飯粒粒分明，鮑魚片份量非常多。店鋪是家族經營，鄰近膠囊列車尾浦站，可以編在同一天前往。如果一碗鮑魚粥滿足不了你，你可以另點一份蒸鮑魚或鮑魚刺身，都是原隻鮑魚連殼上桌的喔！
바다마루전복죽
地址：
7 Dalmaji-gil 62beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 南韓
부산 해운대구 달맞이길62번길 7 한신빌리지 상가동 1층
營業時間：07:00 – 15:00；16:00 – 20:30（逢星期三休息）
價格：鮑魚粥（中）13, 000韓元；鮑魚粥（特）18, 000韓元；鮑魚刺身/蒸鮑魚（小）30,000 韓元；鮑魚刺身/蒸鮑魚（大）50,000韓元
6. 海雲台傳統市場
來到韓國一定要逛傳統市場，在旅遊旺區海雲台的傳統市場便有齊釜山必吃地道小吃，用掃街來填飽肚子。
해운대 전통시장
地址：
22-1 Gunam-ro 41beon-gil, Haeundae-gu, Busan, 南韓
부산 해운대구 중동
糖餅
糖餅호떡是釜山有名街頭小吃，這家海雲台糖餅是當地非常有名的排隊小吃，也有很多電視台到訪拍攝，無論你什麼時候來都有一大條人龍，但是糖餅的味道絕對值得你等待！現煎的糖餅非常香脆，裏面的堅果讓糖餅口感更豐富，是墨魚波心中的海雲台必吃美食！
海雲台名品糖餅
價格：2,000-2,500韓元
海鮮蔥餅
這家也是海雲台的排隊店，蔥餅是阿姨即場煎的，餅底有蛋和麵粉的香味，在上面鋪滿秘制的八爪魚海鮮，再加上大量的蔥，調和八爪魚濃郁的味道，吃起來非常香口，口感十足。如果你是獨旅，只想吃海鮮蔥餅的話，你可以在店門口的煎餅攤買外帶，回酒店食用。阿姨會用黑色塑料袋包裝蔥餅，簡直就是平時看韓劇時看到外帶小吃的樣子！
봉자네실비집
價格：海鮮蔥餅 8,000 韓元
魚糕
魚糕也是釜山必吃的小吃，除了古來思這種大型連鎖魚糕店，地道的魚糕店更有風味，而且吃法完全不同。你可以直接走到店家門口外，先拿起紙杯，盛一些魚糕湯，再拿起魚糕的竹籤直接站在門口開吃，邊吃邊喝魚糕湯，吃完後老闆會算你有多少隻竹籤，代表你吃了多少魚糕，最後結算。冬天時韓國人超愛喝一口熱熱的魚糕湯，非常暖胃。在整個市場裏有3-4間魚糕店，可以自行選擇你覺得吸引的店家，以下是墨魚波在海雲台是吃的一家店給你參考，是墨魚波覺得沒那麼多遊客的地道店。
火魚糕 海雲台市場店
Google Map(位置不太準確)｜Naver Map
價格：魚糕1,000韓元/條
海鮮刀削麵
如果光掃街並不能吃飽肚子，可以進去餐廳吃一碗熱熱的海鮮刀削麵，麵條彈牙，海鮮份量超多，湯底鮮甜，非常獨旅友善！
海雲台31CM 海鮮刀削麵
價格：海鮮刀削麵10,000韓元
